清风文苑
炊烟开在春天里
稿件来源:宁夏日报
发布时间: 2025-04-08 09:30:39
春天的小山村,是被炊烟唤醒的。一缕缕升腾的人间烟火,宛如灵动的画笔,在山村的天空下,勾勒出一幅充满诗意与温情的画卷,每一笔都饱含着儿时的记忆与浓郁的情怀。
当第一缕春风轻柔地拂过大地,沉睡的小山村便在炊烟的袅袅中渐渐苏醒过来了。门前那高高的柴草垛,宛如一座金色的小山,在春日的暖阳下质朴地守候着。我知道,它是炊烟的源泉,也是乡村生活的底气所在。
我和小伙伴们在柴草垛间捉迷藏,那干燥的柴草枝,薄脆的叶片,散发着淡淡的清香,混合着阳光的味道,钻进鼻腔,满是春天的气息。玩累了,就趴在柴草垛上,望着家中茅草屋顶上冒出的炊烟,想象着堂屋灶台前妈妈忙碌的身影,她一会儿架柴,一会儿添油,一会儿下菜,制造着我们一家六口人的饭食。
制造炊烟,家里的那只大铁锅功不可没。每时每刻,它都坚守在方方正正的泥灶上,板着黑黢黢的面孔,一副处变不惊的样貌,即使屁股底下被烟火燎熏得乌黑结痂,它也纹丝不动,稳如泰山。
万物复苏的春天里,家里的新鲜食材纷纷登场,妈妈会从菜园里摘下嫩绿的豆角,刨出圆滚滚的土豆,再从缸里捞出一块挂着盐花的腊肉,随着“刺刺啦啦”的声响,油烟弥漫,豆角土豆同时入锅,接受油煎火烤。那些干燥的柴草在灶膛里爆裂,火苗探出灶口,映得妈妈的脸忽明忽暗,仿佛暮色里摇曳的红灯笼。
很快,大铁锅里便奏响了一曲美食的交响乐,咸腊肉的咸香、贴在锅边的玉米发面饼子,一面被铁锅烘得金黄酥脆,带着微微的焦香,半个身子浸满了豆角汤的味道。菜香与饼香,在炊烟的催化下,冲出灶间,冲出院门,冲上街道,在村子的上空弥漫。那是家的味道,是春天里最温暖的记忆。
我们一家人围坐在炕桌前,牙口不好的姥姥把腊肉片夹到我嘴里,姥爷揭下饼嘎巴,放到我手上,我双手捧着,和咸腊肉一道,吃出了最香的美味。
在那些春天的日子里,我最爱做的,便是坐在院子里,静静地看着炊烟袅袅升起。那炊烟,时而笔直向上,像是要冲破云霄,去触摸春日的暖阳;时而随风飘散,它带着柴草燃烧的噼啪声,带着母亲的呼唤,带着饭菜的香气,奔向天边的白云,成为我心中最美的风景。那炊烟,是我们与家之间的纽带,无论跑多远,只要看到它,心里就踏实。
午后,阳光慵懒地洒在院子里,大人们在屋里休息,我便和小伙伴们跑到田野里。田野里的各色菜花,你争我抢,开得灿烂,像一片五彩的海洋。我们在花丛中奔跑嬉戏,累了,就躺在花丛中,闻野花馨香,看蜂飞蝶舞,听着远处传来的几声犬吠,感受着春风的轻抚,惬意极了。
如今,离开故乡许久,城市里高楼大厦已经见不到炊烟的影子了。偶尔在街头巷尾闻到烧烤摊那一丝丝的烟火气息,就勾起了我对炊烟的思念,想起那些简单、快乐、幸福的日子。
炊烟开在春天里,开在我的心坎上,是永远割舍不下的家乡情怀。(刘忠民)
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